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Objetivos
El objetivo principal del Curso Especialista en Revenue Management para Gestión Hotelera es dotar a los alumnos de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras en la gestión empresarial aplicadas al sector hotelero.
Conocer todas las áreas de gestión operativa de la organización hotelera desde un punto de vista práctico y actual.
Desarrollar y crecer en el aspecto personal en habilidades clave para el directivo actual.
Profesores/Tutores
El contenido ha sido diseñado por el más alto nivel de profesionales del Sector Hotelero, precisamente para dar al curso ese deseado carácter práctico y útil para el alumnado.
La metodología online está apoyada por el claustro de profesores/tutores que proveen al curso de una experiencia que aúnan excelencia y rigor académico junto con un profundo conocimiento de la realidad empresarial hotelera.
Contenidos del Programa
1.Introducción al Revenue Management
- Los comienzos del Revenue Management
- Fundamentos del Revenue Management
- Elementos necesarios para la aplicación Revenue Management
- Objetivos, herramientas y estrategias
- Procesos y cultura interna de Revenue Management
- Tecnologías de la información y su relación con el Revenue Management
- La importancia de la segmentación en el Revenue Management
2. Técnicas de Revenue Management: Determinación de precios
- Tendencias de la Industria
- La importancia de la fijación de precios
- Modelos de fijación de precios. Resultados
- Factores y planteamientos de fijación de precios
- La matriz de precios
- Flexibilización de precios y Puntos de inflexión
- Estrategias de precios: Mix óptimo de precios y Barreras de tarifas
- Optimización del producto
- Estrategias de posicionamiento
- Sistemas de gestión de precios
3. Técnicas de Revenue Management: Forecasts
- Objetivos. Forecasts vs Presupuesto
- Elementos necesarios para los Forecasts.
- Pick Up
- Calendario de demanda
- Curvas de reservas
- Gráficos de Control de demanda
- Herramientas de control de disponibilidad
- Análisis de Grupos
- La influencia de la competencia
- ”Unconstrained demand” vs “Last Room Value”
- Modelos de Forecasts
4. Técnicas de Revenue Management: Benchmarking
- Conocimiento de la competencia
- Determinación de la competencia
- Objetivos del Benchmarking
- Ratios de Benchmarking: ARI, OGI y RGI
- Modelos de evaluación de Benchmarking
- Reportes de Benchmarking
5. Revenue Management Total: Aplicación en Restaurantes,
Salones, Spas o Campos de Golf
- Modelo 1 – Restaurante
- Modelo 1 – Restaurante: Obtención de datos
- Modelo 1 – Restaurante: Análisis de datos
- Modelo 1 – Restaurante: Desarrollo de estrategia de Revenue Management
- Modelo 1 – Restaurante: Implementación de estrategia de Revenue Management
- Modelo 1 – Restaurante: Evaluación de estrategia de Revenue Management
- Extrapolación del Modelo a Salones
- Extrapolación del Modelo a Spas
- Extrapolación del Modelo a Campos de Golf
6. Action Plan
- Jerarquía en la Organización / Organigrama
- Check List/Descripción del puesto
- Trabajo en equipo: Revenue Meetings
- Gestión de la información
- Desarrollo estratégico
- Entorno en el Plan de Acción
- Forecasting
- . Aplicaciones y Casos Prácticos
7. Aplicaciones y Casos Prácticos
- Creación de la matriz de precios
- Elección de la estrategia de posicionamiento
- Análisis de segmentación. Impacto en presupuesto
- Cálculo del Last Room Value
- Análisis de desplazamiento de negocio
- Análisis de benchmarking
- Implantación de Revenue Management en el restaurante del hotel X
- Creación de la cultura y organigrama de Revenue Management en la cadena X
Precio: 1000 €. (Consultar modalidades de pago)
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